На українському ринку питна вода, переважно, представлена у пластикових пляшках (ПЕТ тара). Влітку, коли температура сягає понад +20 з пляшки, за умови її неналежного зберігання, починають виділятися токсичні хімічні речовини. Як наслідок – питна вода стає небезпечною для споживання. На цьому наголосила Олена Сидоренко, експерт з якості та безпечності харчових продуктів, професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ, під час прес-конференції в прес-центрі «Главкома».

«Це не вчорашній, це позавчорашній день.  Я категорично проти реалізації питаної води у ПЕТ тарі. Така є недопустимою особливо в літній період. Зазвичай на пляшках пишуть, що зберігати треба за температури +15, +10, тому що тому при високий температурах більше 20 градусів починається активна міграція небезпечні хімічні сполуки тари безпосередньо у воду. Така вода стає токсична. Я з жахом завжди спостерігаю місця реалізації фасованої води без належних умов, наприклад, на сонці. Там температура буде зашкалювати +40,+50. Тобто ми вже будемо мати не питну воду, а розчин хімічно небезпечних речовин», – зазначила Сидоренко. – При механічних порушеннях, тобто під час транспортування пляшки можуть бути прим’яті, і також починається міграція хімічних речовин».

На думку експерта, ПЕТ тару можна використовувати у виняткових випадках, у разі, коли немає інших резервуарів для води.

Підготувала Ольга Аверіна
Джерело:http://glavcom.ua/news/ekspert

The post  Вода у пластикових пляшках шкодить нашому здоров’ю appeared first on Ірпінь онлайн.